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北京一餐飲企業連續17年免費為一線工作者奉粥 傳遞溫暖

  • 工人日報
  • 2022-01-17 16:34:17

1月10日,臘八節當天凌晨3點,北京知名餐飲企業旺順閣的大廚們已經準備就緒,開始一項“甜蜜的工作”——熬臘八粥。早晨8點多,旺順閣起源店的店長和員工們走出店門、走上街頭,為清潔工、公交司機、快遞員、冬奧志愿者等送上一杯熱粥。

據了解,今年已是旺順閣第17年免費奉粥,旺順閣旗下的魚頭泡餅、海鮮廣場、品味、經典和牛火鍋、披云徽宴,位于北京、天津、上海等地近40家門店共同參與了此次活動。在臘八節當天到店堂食的客人們,也都會品嘗到旺順閣“只送不賣”的臘八粥。

據介紹,旺順閣臘八粥的配料非常講究,包括葡萄干、百合、蓮子、紅棗、花生米、紅小豆、紅蕓豆、紫米、江米。杯貼文案,字里行間依然暖心相伴。為了避免風險、確保健康安全,旺順閣所有門店在送粥的全過程中都逐一落實了各項防疫措施。在傳遞溫暖同時,店員也溫馨提示大家注意防疫安全。

旺順閣總裁張雅青說,臘八節是開年的第一個民俗節日,現在人們生活節奏比較快,工作都很忙,估計都沒有時間去精心、耐心熬粥,尤其這次臘八節還是周一,有的人沒準兒忙到連早餐都顧不上吃。旺順閣連續多年做這件事,就是讓更多人能在這一天喝上熱粥,暖和又有營養。

除了旺順閣,海底撈也推出了臘八送粥服務。考慮到快遞員工作辛苦,飲食不規律,可能沒時間專門去喝上一碗臘八粥,海底撈希望趕在臘八節的一早給快遞員送去溫暖。凌晨4點,海底撈北京天通苑店深夜班的員工就開始為送粥活動做準備了。

當天早上8點多,該店的員工就把熬好的熱粥、自熱米飯送到了天通苑京東快遞員的手里,5個站點的160余位快遞員一起喝上了熱乎的臘八粥。(楊召奎)

關鍵詞: 工作者 一線 奉粥 餐飲企業

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