工人們在鮑魚池里揀鮑魚。東山縣融媒體中心供圖

在東山縣陳城鎮山口村的一家鮑魚場內，筆者見到了數十位女工正俯身蹲在鮑魚養殖池內，翻開一塊塊“四角磚”，背面露出密密麻麻的鮑魚幼苗，她們嫻熟地用起子將粘附在磚塊上的幼苗鏟入塑料小袋內。

據了解，此次售賣的鮑魚苗是大鮑，大鮑也稱“綠盤鮑”，屬大型鮑，具有耐高溫、生長快、可養成大規格鮑等特點，可順利養成單只重量超300克的高價值的大規格精品鮑，單價是普通養殖鮑魚的2至3倍。近年來，已在東山縣等多個海區開展周年養殖示范工作與推廣，深受養殖戶歡迎。

“綠盤鮑”鮑魚苗。東山縣融媒體中心供圖

來自漳浦的鮑魚養殖戶林英鎮說：“這幾年我們都是在東山購買鮑魚苗，我非常信任東山的鮑魚苗，品種都很新也很全，今年計劃在東山買100萬元的鮑魚苗。”

福建東山是全國最大的鮑魚育苗基地，擁有鮑魚育苗場、養殖場1500多家，年育苗41億粒，鮑魚苗產量約占全國鮑魚苗種產量的1/3，2023年東山縣被授予“中國鮑魚種苗之鄉”稱號。東山縣位于福建東南沿海，擁有良好的海域環境和水質條件，適合發展海水增繁養殖，早在20世紀70年代就在全國率先成功培育出鮑魚苗，90年代以后先后引進九孔鮑、黑鮑、皺紋盤鮑、西氏鮑、綠盤鮑(皇金鮑)等品種而推動全縣鮑魚養殖產業快速發展，這也使得東山的鮑魚苗聞名全國。

“東山的鮑魚苗我們在吊養的時候，比較不會損耗，公分數也都比較大，以我們一公分半為例，東山的苗頭就是比較大，所以我們這些養殖戶都是每年一到這個時候就來東山購買鮑魚苗。”林英鎮說道。(完)

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